conservazione bacche

mi hanno dato un sacchetto pieno di bacche di phiracanta e bacche di rosa , qual'è il metodo migliore di conservazione per non perdere le qualità che possiedono ??? essicazione o congelamento ??
io sare propensa per l'ultimo , ma non sono sicura
voi le raccogliete ? come le conservate ???

Ciao Sara, anche se sono una leccornia in particolare per i ciuffolotti "pyrrula Pyrrula " io li do anche ai canarini, e siccome cominciano ha maturare ora, ti conviene congelarli, se ti anno dato un ramo, togli le bacche e mettile in un vasetto di vetro, salutoni.

questa è la bacca di rosa a cui vi riferite?


la phiracanta invece non la conosco. avete foto?

ciao

massimo zinno

ciao , si le bacche di rosa sono proprio quelle mentre il phiracanta è questo



è un arbusto molto usato per fare siepi e bonsai , ed è ricco di vitamine. inoltre per gli inseparabili è un passatempo spiaccicarle dappertutto

Ciao Sara


con i cinorroidi della rosa canina puoi fare dell'ottima marmellata, essendo molto ricchi di vit C, infatti viene fatta nelle zone in cui non ci sono limoni o agrumi.

Per le bacche di phyracanta, il metodo migliore è quello del congelamento. Io li conservo così e li do ai miei cardellini insieme al mais dolce e ai piselli congelati, ovviamente con semi geminati e pan grattato in quanto ai miei uccelli non do pastone.

Ciao

Attanasio

P.S. con i cinorroidi puoi fare anche un ottimo rosolio , 500/600 gr di cinorroidi maturi, un litro di alcool e 500 gr di zucchero. Fai macerare i cinorroidi nell'alcool per circa 30 giorni e poi mischi il tutto con zucchero. Per rendere più colorita la bottiglia puoi immettervi parte dei cinorroidi utilizzati.

grazie , anche per le ricette culinarie .
mi dimentico che " allevi " anche meravigliose rose .