Certo che il mondo degli allevatori è veramente particolare! Ogni tanto arriva qualcuno e ci racconta di aver trovato la "formula segreta" per risolvere tutti i problemi in allevamento.
Qualche anno fa apparve la
panacea dell'aceto nell'acqua, in ogni allevamento che visitavi trovavi bottiglie di aceto: di mele, rosso, bianco e magari anche aromatico. Articoli su articoli, dotte e sconclusionate elucubrazioni sui benefici, veri e presunti, spesso comunque esagerati, della sua azione. Peccato però che l'aceto veniva utilizzato negli allevamenti di canarini già nella prima metà dell'Ottocento, anche perchè non c'era altro da utilizzare allora...
Ora il cous-cous, che io però ricordo era utilizzato già nella seconda metà degli anni '80 da molti allevatori di FPL del centro-nord Italia....
E poi, diciamola tutta, il cous-cous non è altro che la versione nord-africana del nostro semolino, o no?